비건(채식주의) 종류 알아보기

비건(채식주의) 종류 알아보기

베지테리언(Vegetarian) - 국제 채식인 연맹(IVU)에서 인정하는 채식주의자 그룹
1. 비건(Vegan) 
-> 고기, 생선, 달걀, 우유, 꿀 등의 동물성 성분이 들어간 일체의 식품을 먹지 않으면서 동물 사육을 통해 생산된 생활 전반의 제품을 소비하지 않는 사람들

2. 락토 베지테리언(Lacto vegetarian)
-> 고기(두 발이나 네 발을 가진 동물의 고기), 생선, 달걀은 먹지 않고, 우유 및 유제품이 들어간 음식을 먹는 사람들

3. 오보 베지테리언(Ovo vegetarian)
-> 고기, 생선, 우유 및 유제품은 먹지 않고, 달걀 또는 오리알 등 동물의 알은 먹는 사람들

4. 락토 오보 베지테리언(Lacto-ovo vegetarian)
-> 고기, 생선은 먹지 않고 동물의 알과 우유 및 유제품은 먹는 사람들

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세미 베지테리언(Semi-vegetarian)
5. 페스코 베지테리언(Pesco-vegetarian)
-> 두 발과 네 발 가진 동물의 고기는 먹지 않고, 유제품, 동물의 알과 해산물은 먹는 경우

6. 폴로 베지테리언(Pollo-vegetarian)
-> 네 발 가진 동물의 고기는 먹지 않고, 두 발 가진 동물(조류)의 고기와 동물의 알, 동물성 해산물, 우유 및 유제품을 먹는 경우

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리듀스테리언(Reducetarian) - 엄격한 채식을 하기보다는 고기소비를 줄이기 위해 노력하는 사람들
7. 플렉시테리언(Flexitarian)
-> 캐주얼 베지테리언(Casual Vegetarian)으로 부르기도 한다. 건강, 환경, 동물권에 대한 이유로 대부분 채식을 하지만 엄격하게 육식을 제한하지 않는 유연한 식단을 추구하는 사람들

8. '고기 없는 월요일' 지지자들(MFM Supporters)
-> 일주일에 하루, 날을 정하여 채식을 하는 사람들

9. 간헐적 채식(Intermittent Vegan or Intermittenet Vegetarian)
-> 3~4주의 일정 기강을 정하여 비건 또는 채식 식단으로 식사하는 사람들